18 martie 2011

Spuma de Kiwi

Ingrediente:

- 2 albusuri de ou

- 5 kiwi (200 gr)

- 200 gr zahar

- 1 plic zahar vanilat

Preparare:

Se bate spuma albusul. Se adauga zaharul si vanilia si se bate din nou pana se intareste.
Kiwi se paseaza in robot si se adauga peste albusul batut spuma.


Spuma de kiwi se amesteca cu un tel, prin rasturnare, de cateva ori, pentru a se omogeniza. Nu se amesteca folosind mixerul deoarece spuma de kivi pierde aerul care o mentine pufoasa.
Spuma de kiwi se da la congelator si se orneaza inainte de servire cu felioare de kiwi, frisca, 1 frunza de menta sau cu ce doriti.


POFTA BUNA!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu