26 martie 2011

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Ingrediente:

- 300 gr fasole

- 1 ciolan afunat

- 2 morcovi

- 2 cepe

- bulion

- 2-3 linguri de ulei


Preparare:

Punem fasole in apa la inmuiat de pe o zi pe alta pentru ca fierbe mai repede. A doua zi taiem legumele cubulete si le punem la calit in ulei.


Cand ceapa a devenit sticloasa adaugam apa, fasolea si carnea pe care am taiato cubulete. Daca ciolanul e sarat nu mai condimentam pentru ca iasa sarea din el si daca mai punem si noi condimente se sareaza prea tare ciorba. Cand e aproape fiarta fasolea punem bulionul si mai lasam la fiert.


Se poate servi cu sau fara lapte.


POFTA BUNA!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu